ヒレに次ぎビタミンB1が多い部位で、ボンレスハムの原料となります。
焼き豚や香草焼きとの相性も良いので、アレンジしてお楽しみください。
2,233円（税込・送料別）
しゃぶしゃぶ用のお肉の厚さは１～２ｍｍ位になります。
赤身の中に脂肪が粗い網状に混ざり、きめはやや粗く硬めですが、コクのある濃厚な味です。
2,090円（税込・送料別）
きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。
しゃぶしゃぶ用のお肉の厚さは１～２ｍｍ位になります。
きめの細かさと柔らかい肉質、脂の甘みと赤身の旨味が楽しめます。
2,222円（税込・送料別）
きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。
料理の用途としては、形が整っているのでとんかつの代表的な部位ですが、肩に近い肉厚の部位はポークソテー用などに適しており、 焼肉、すき焼き、生姜焼きでも楽しめます。
2,365円（税込・送料別）
徹底した生産管理、一貫した流通をご提供。
茨城県内の養豚往生の肥育環境や飼料配合、育成技術など独自の判断基準を設け、
調査確認を行った養豚場とのみ育成業務提携を結び、出荷を依頼しています。
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