きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。 

料理の用途としては、形が整っているのでとんかつの代表的な部位ですが、肩に近い肉厚の部位はポークソテー用などに適しており、 焼肉、すき焼き、生姜焼きでも楽しめます。

2,322円（税込・送料別）

焼肉としてそのまま焼いたり、お野菜などと炒めてお召し上がり下さい。

スライスの厚さは約３～４ｍｍ程度になります。

赤身の中に脂肪が粗い網状に混ざり、きめはやや粗く硬めですが、コクのある濃厚な味です。

2,160円（税込・送料別）

スライスの厚さは、３～４ｍｍ位になります。

焼肉としてお楽しみいただける厚さです。

寒い時期には、食べやすい大きさにカットして日本食定番の豚汁にもコクがあり美味しく、濃厚な味です。

カレーやトンポーロなどの煮込み料理にも合います。

1,944円（税込・送料別）

厚さは５ｍｍ位になります。韓国料理でも人気なサムギョプサルとして使う部位です。

濃厚な味なので、カレーやトンポーロなど煮込み料理にも合います。

1,556円（税込・送料別）

濃厚な味の部位で、赤身と脂肪が交互に3層くらいにミルフィーユになっております。

熱を加えるほどに赤身は旨味を凝縮し、脂身は香りとコクをにじませ、豚肉大好きな方へのおすすめです。

1,556円（税込・送料別）