外縁の脂肪に旨味があるのであまり脂肪を取りすぎないように気をつけてください。

ロースハムの原料としてもよく使われる部位です。

きめの細かさと柔らかい肉質、脂の甘みと赤身の旨味が楽しめます。 独自の飼料配合と、生育環境にこだわった結果が肉質に凝縮されています。

旨さを味わうなら、ぜひロースから味わってください。

スライスは焼く・煮る・揚げる・炒めるなど、どんな料理にも適しています。

ロースは焼き過ぎ、煮過ぎすると硬くなってしますので注意してください。

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